'PITTIGE TEMPEH'
Heerlijk eten, een goed glas wijn. Prosito!🥂Samenzijn, gezelligheid, goede gesprekken.
Smakelijk kookplezier.
Tot JENs volgende recept🍯.
Er komt nog zovéél lekkers eraan.
Liefs, JENs🥰.
JENeration
Het recept liever beluisteren met JENeration op z'n JENs.
Met je mobiel in de pocket en oordopjes op kun je handsfree shoppen en het gerecht bereiden. HOE WERKT HET?
Voor de benodigdheden klik op 👉►SHOPPING. Alles in huis? Klik daarna op 👉►GERECHT. Smakelijk plezier!
Klik op 👉► SHOPPING
Klik op 👉►GERECHT
JENs Portemonnaie Technisch 'op de kleintjes letten'. XXL genieten en kostenbesparend.
Bereid een extra in hoeveelheid. Bewaar het XXL extra gemaakte (afgekoeld) in de afsluitbare bakjes voor de volgende
dag of in de diepvries, voor een later moment. Eventueel gecombineerd met een JENs recept in een restyled 'jasje'.
INGREDIëNTEN
◻︎Basmatirijst 300 gram
◻︎Tempeh 400 gram
◻︎Rode Lomboks 5 st.
◻︎Grote Uien 2 st.
◻︎Knoflook 3 tntjs.
◻︎Verse Laos ca. 10 cm
◻︎Tomaten 3 st.
◻︎Tamarinde assem 1 tl.
◻︎Bruine suiker 2 el.
◻︎Kristalsuiker 2 el.
◻︎Zeezout 1 el.
◻︎Zonnebloemolie 2 el.
TOOLS
◻︎Wajang
◻︎Rijstpan
◻︎Pollepel
◻︎Schilmesje
◻︎Snijmes
◻︎Snijplank
◻︎Afsluitbare bakjes
De Rijst
Heb je geen elektrische rijstpan, volg de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
◻︎Kook de rijst als eerste zodat deze goed kan drogen.
◻︎De gewassen rijst in de pan onder een vingertopje (wijsvinger) met water.
◻︎Deksel op de pan, knop aan en de rest gaat vanzelf.
◻︎De rijst gereed. Spatel met een rijstlepel de rijst los van de kant.
◻︎Zet de deksel terug op de rijstpan.
Het Snijwerk
◻︎Snijd de blok tempeh overdwars door de helft, dan in dunne plakjes snijden.
◻︎Deze plakjes snijd je in kleine reepjes◻︎De rode lomboks snijd je in dunne reepjes.
◻︎Snijd de uien, de knoflook en tomaten fijn.
De Bereiding
◻︎Zet de wajang op middelgrote vuur. ◻︎Pan warm genoeg, voeg de olie toe.
◻︎Voeg daarna: ◻︎uien ◻︎knoflook ◻︎rode lomboks ◻︎ tamarinde assem◻︎laos
◻︎suikers ◻︎zout.
◻︎Roer het geheel rustig door elkaar, zodat de ingrediënten goed samenkomen.
◻︎Na 10 min. de tomaten erbij, dit ca 10 minuten zachtjes pruttelen.
◻︎Zet het vuur hoger en voeg de gesneden tahoe in de pan.
◻︎Roer het geheel rustig door elkaar, zodat de ingrediënten goed samenkomen.
◻︎Roer dit rustig door elkaar, totdat alles door elkaar is gemengd ca 5 min.
◻︎Zet het vuur op zacht en laat het geheel nog 15 minuten zachtjes pruttelen.
Het gerecht klaar. Rijst erbij en smullen maar.
Heb je leuke foodtips of suggesties?👍 Welkom!
Stuur een berichtje naar JENs.
JENs is mogelijk druk met kokkerellen of test haar recepten.
Zij streeft ernaar je binnen 48 uur te beantwoorden.
Tot JENs bij JENs KookFun🍯.
