'HETE KLUIFJES'
Heerlijk eten, een goed glas wijn. Prosito!🥂Samenzijn, gezelligheid, goede gesprekken.
Lekker trek als snack of bij een heerlijke maaltijd🍯. Kip, het meest veelzijdige stukje vlees is altijd zo lekker.
Lekker kluiven met je handen. Heerlijk!
JENeration
Liever het recept beluisteren met JENeration op z'n JENs.
Met je mobiel in de pocket en oordopjes op kun je handsfree shoppen, het gerecht bereiden. HOE WERKT HET?
Voor de benodigdheden klik op 👉►SHOPPING. Alles in huis? Klik daarna op 👉►GERECHT. Smakelijk plezier!
Klik op 👉►SHOPPING
Klik op 👉►HET GERECHT
INGREDIëNTEN
◻︎Kipkluifjes 500 gram
◻︎Ketjap asin (zout) 4 el.
◻︎Ketjap manis (zoet) 4 el.
◻︎Ui (groot) 1 st.
◻︎Verse djahe (ca. 10 cm)
◻︎Rode Rawits 2 st.
◻︎Rode Lombok 2 st.
◻︎Knoflook 2 tntjs.
◻︎Tomatenpuree 2 el.
◻︎Peper 1 tl.
◻︎Bruine suiker 2 tl.
◻︎Zonnebloemolie 3 el.
TOOLS
◻︎Wajang
◻︎Deksel
◻︎Oven
◻︎Ovenschaal
◻︎Kwast
◻︎Pollepel
◻︎Schilmesje
◻︎Snijmes
◻︎Snijplank
◻︎Rasp
◻︎Aluminium folie
HETE KIPKLUIFJES
Oven◻︎Voorverwarmen op 180*.
Mise en Place
◻︎Kwast de bodem van de schaal in met zonnebloemolie (1 el.).
◻︎Haal de kipkluifjes uit de verpakking en leg ze in de schaal.
Marinade◻︎Schil de huid van de gember en rasp de gember.
Fijnhakken: ◻︎ knoflook ◻︎ rawits◻︎rode lombok.
Samen mengen:◻︎ketjaps (zout&zoet) ◻︎peper ◻︎gember ◻︎knoflook
◻︎kipkluifjes
◻︎Schaal afdekken met aluminiumfolie.
◻︎Marinade 2 uur intrekken op een koele plek (niet in de koelkast).
Saus maken:
◻︎Snijd de ui fijn. ◻︎Zet het vuur hoog, zodat de pan warm genoeg is.
◻︎Voeg olie in de pan en daarna: ◻︎Uien ◻︎ tomatenpuree, samen fruiten.
◻︎Roer dit geheel rustig door elkaar ca. 10 minuten.
◻︎Zet op een zacht vuur de saus met een deksel op de wajang.
◻︎Voeg daarna de bruine suiker en erbij. Ca. 10 minuten zachtjes pruttelen.
◻︎Deksel van de pan en laat de saus goed afkoelen.
◻︎Haal het aluminiumfolie van de ovenschaal (kipkluifjes).
◻︎Vermeng de afgekoelde saus samen, in de marinade door de kipkluifjes.
◻︎Laat dit een kwartiertje staan.
◻︎Meng alles nog een keer door de kipkluifjes.
◻︎Zet de schaal in de voorverwarmde oven (ca. 30 min.).
◻︎Spatel tussendoor de kipkluifjes om en om.
Het gerecht klaar. Smullen maar. Eet smakelijk!
Heb je leuke foodtips of suggesties?👍 Welkom.
Stuur een berichtje naar JENs.
JENs is mogelijk druk met kokkerellen of test haar recepten.
Zij streeft ernaar je binnen 48 uur te beantwoorden.
Tot JENs bij JENs KookFun🍯.
