'Σάλτσα φασολιών-καρύδας'
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
◻︎ Καστανά φασόλια 500 γρ. ◻︎Κρεμμύδια (μεγάλα) 2x ◻︎◻︎Σκόρδο 4 σκελίδες
◻︎Ντομάτες 4 τεμ. ◻︎ Πουρές ντομάτας 3 κ.σ. ◻︎Κόκκινα Lomboks 3 τεμ.
◻︎Θαλασσινό αλάτι ◻︎Πιπέρι ◻︎Καστοζάχαρη ◻︎Κάρι (κίτρινο)◻︎Κουρκουμάς (φρέσκος) ◻︎Κρέμα καρύδας 500 ml. ◻︎Τόφου (μπλοκ) 1x◻︎Ελαιόλαδο 2 κ.σ.
TOOLS
◻︎Wok ◻︎Σόμπα ◻︎Σανίδι κοπής ◻︎Μαχαίρι αποφλοίωσης ◻︎Μαχαίρι κοπής
◻︎Δοχεία κλεισίματος
Καστανά φασόλια *Ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία.
ΚΟΠΗ: ◻︎Κρεμμύδια ◻︎Σκόρδο ◻︎Ντομάτες κομμένες σε κύβους ◻︎Κόκκινες πιπεριές τσίλι ◻︎Κύβοι τόφου
WOK
1. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια υψηλή.
2. Το τηγάνι είναι ζεστό, προσθέτουμε λάδι.
3. Λάδι σε θερμοκρασία, προσθέστε το τόφου. Τα τηγανίζουμε ελαφρά.
Μπορείτε να το ακούσετε να τσιτσιρίζει στο τηγάνι.
4. Αφαιρέστε το τόφου από το τηγάνι. Αφήνουμε το λάδι στο τηγάνι.
5. Προσθέστε: ◻︎Κρεμμύδια ◻︎Σκόρδο ◻︎Ντομάτες ◻︎Πουρές ντομάτας ◻︎Πιπεριές τσίλι ◻︎Θαλασσινό αλάτι ◻︎Πιπεριές τσίλι ◻Καστανή ζάχαρη.
6. Περίπου. 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύετε κατά διαστήματα.
7. Προσθέστε τα φασόλια. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά.
8. Προσθέστε τόφου και ανακατέψτε απαλά τα πάντα μαζί.
9. Περίπου. Αφήστε το να σιγοβράσει για 15 λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο. Ας φάμε.SELAMAT MAKAN!
Έχετε κάποιες ωραίες συμβουλές ή προτάσεις για φαγητό;👍
Οι JENs μπορεί να είναι απασχολημένοι με το μαγείρεμα ή τη δοκιμή των συνταγών της.
Σκοπεύει να σας απαντήσει εντός 48 ωρών.
Τα λέμε JENs στο JENs KookFun🍯.
