'PITTIGE GROENTES'
Heerlijk eten, een goed glas wijn. Prosito!🥂
Samenzijn, gezelligheid, goede gesprekken.
Smakelijk kookplezier.
Tot JENs volgende recept.
Er komt zovéél lekkers eraan.
Liefs, JENS🥰.
PITTIGE GROENTES
INGREDIËNTEN
◻︎Basmati rijst 300 gram
◻︎Savoy Kool 2 st.
◻︎Winterpeen 2 st.
◻︎Ui (groot) 2 st.
◻︎Rode paprika 2 st.
◻︎Rode Lombok 2 st.
◻︎Tomaten 2 st.
◻︎Courgette 2 st.
◻︎Knoflook 3 tntjs.
◻︎Djaun Salam 2 (blaadjes)
◻︎Groentebouilon 1 st.
◻︎Trassi 2 tl.
◻︎Ketjap manis 2 el.
◻︎Bruine suiker 2 tl.
◻︎Kokos(blok) 50 gram
◻︎Zonnebloemolie 2 el.
TOOLS
◻︎Wajang
◻︎Elektrische rijstkoker
◻︎Pollepel
◻︎Schilmesje
◻︎Snijmes
◻︎Snijplank
RIJST
Heb je geen elektrische rijstpan, volg de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
1. De gewassen rijst in de rijstpan onder een vingertopje met water.
2. Deksel op de pan. Zet de rijstkoker aan.
3. Spatel tussendoor met een rijstlepel de rijst los in de pan.
4. Rijst gaar, schep met een spatel de rijst los van de rand.
5. Rijstkoker uit. Deksel terug op de pan.
MISE en PLACE
1. Rasp de winterpeen en snijd deze in dunne reepjes.
2. Snijd: ◻︎ui ◻︎paprika◻︎courgettes in grove stukken◻︎de tomaten in blokjes.
3. Hak de knoflook, rode lombok en de kokosblok fijn.
4. Leg alles overzichtelijk op het aanrecht voor de bereiding.
BEREIDEN
1. Zet de pan op het vuur.
2. De pan goed warm, olie in de pan.
3. Bak de uien glazig. Je hoort het sissen in de pan.
4. Zet het vuur op half hoog.
5. Schep het af en toe rustig door elkaar.
6. Toevoegen: ◻︎Lomboks ◻︎knoflook ◻︎ tomaten ◻︎bouillon ◻︎Djaun Salam ◻︎Trassi.
7. Roer dit geheel rustig door elkaar tot alle kruiden zijn gemengd.
8. Toevoegen: ◻︎paprika's ◻︎courgettes erbij. Ca. 10 min. zachtjes pruttelen.
9. Toevoegen: ◻︎kokos ◻︎ketjap manis ◻︎bruine suiker.
10. Ca. 10 min. alles pruttelen. Tussendoor rustig roeren.
Het gerecht klaar. Rijst erbij, smullen maar. Eet smakelijk!
JENs portemonnaie technisch 'op de kleintjes letten' is kostenbesparend genieten.
Bereid een extra hoeveelheid. Bewaar het extra gemaakte afgekoeld in afsluitbare bakjes in
de koelkast voor de volgende dag of in de diepvries, voor een later moment. Eventueel in combinatie met een
JENs KookFun🍯recept. Dubbel genieten dus.
Heb je leuke foodtips of suggesties?👍
Stuur een berichtje aan JENs.
JENs is mogelijk druk met kokkerellen of test haar recepten.
Zij streeft ernaar je binnen 48 uur te beantwoorden.
Tot JENs bij JENs KookFun🍯.
