Προθερμάνετε το φούρνο στους 180*.
1. Κόψτε το κόκκινο τσίλι σε λωρίδες, μαζί με τους σπόρους ◻︎Hak ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
2. Βάλτε το γουόκ σε δυνατή φωτιά και προσθέστε λάδι (2 κουταλιές της σούπας). Χαμηλώστε τη φωτιά στο χαμηλό.
3. Προσθέστε το ◻︎lomboks◻︎djahe◻︎suiker◻︎Het και τηγανίστε πολύ απαλά.
4. Σβήστε τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει απαλά.
5. Κόψτε τις πατάτες schillen◻︎Snijd σε σφήνες.
6. Βάλτε το λάχανο τουρσί σε ένα κόσκινο για να στραγγίξετε τα υγρά του.
7. Καθαρίστε τα μήλα και κόψτε τα σε σφήνες ανά μήλο (8 κομμάτια).
8. Βουτυρώστε το ταψί με ελαιόλαδο.

ΤΟ ΠΙΑΤΟ
1. Βράζουμε τις πατάτες για περίπου 20 λεπτά. Στραγγίζουμε το νερό και βράζουμε τις πατάτες μέχρι να στεγνώσουν.
2. Προσθέστε: ◻︎γάλα ◻︎κομμάτι βούτυρο ◻︎μοσχοκάρυδο.
3. Πολτοποιήστε τις πατάτες.

ΡΑΦΙ ΦΟΥΡΝΟΥ (60 λεπτά στο φούρνο)
1. Αλείψτε τον πάτο με (1 κουταλιά της σούπας) λάδι. ◻︎ Μοιράζουμε τα κομμάτια του μπέικον στον πάτο.
2. Τοποθετούμε το ξινολάχανο (στραγγισμένο) πάνω στο μπέικον,
3. Μοιράζουμε τις φέτες μήλου και το τηγανητό λομπόκ πάνω από το ξινολάχανο.
4. Τέλος, πασπαλίζουμε με τον πουρέ πατάτας πάνω από το μείγμα.
5. Πολτοποιήστε την πατάτα ομοιόμορφα με ένα πιρούνι.
6. Τρίβουμε το παξιμάδι πάνω από τον πουρέ πατάτας.
7. Μοιράζουμε κύβους βουτύρου πάνω από τον πουρέ πατάτας.
8. Ψήνουμε το ταψί στο φούρνο στους 180* για 60 λεπτά περίπου.
Το πιάτο είναι έτοιμο. Απλά επίθεση. SELAMAT MAKEN!