'Μπιζέλι πάρτι'

Τα μπιζέλια είναι μικροί βολβοί γεμάτοι βιταμίνες Β1, Β3, C, Κ και Β11. Καλλιεργούνται φρέσκα τον Μάιο, τον Ιούνιο και τον Ιούλιο.
Και φυσικά, διατίθενται και ως κατεψυγμένο προϊόν.
Ένα ευπροσάρμοστο όσπριο για πολλά πιάτα.
Αυτό το εύκολο πιάτο είναι νόστιμο για να γλείφετε τα δάχτυλά σας. Μια υπέροχη γιορτή με μπιζέλια.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • Πατάτα μεγάλη 4x
  • Μπιζέλια (κατεψυγμένα) 250 γρ
  • Ντομάτες 4x
  • Κρεμμύδια 2x
  • Σκόρδο 2 tntj.
    Ζωμός λαχανικών 1x
    Μαύρο πιπέρι 2 κουτ.
    Κουρκουμάς 2 κουτ.
    Μοσχοκάρυδο 2 κουτ.
    Djahé 2 κουτ.
    Κόκκινη πιπεριά 1x
    Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο 2 κουτ.
    Ηλιέλαιο 4 κ.σ.
    Ρύζι γιασεμί (συνοδεύεται) 100 γρ.

TOOLS
◻︎Wok
◻︎Ηλεκτρική κουζίνα ρυζιού
◻︎Κουτάλα
◻︎Αποφλοιωτή
◻︎Μαχαίρι κοπής
◻︎Σανίδι κοπής
◻︎Σφραγιζόμενο δοχείο

ΤΟ ΡΎΖΙ ΓΙΑΣΕΜΊ
Ακολουθήστε τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.

ΑΛΙΕΥΜΑ ΚΑΙ ΕΠΙΔΕΙΞΗ
1. Πλύνετε, καθαρίστε και κόψτε σε κύβους τις πατάτες.
2. 3. Πλένετε τις ντομάτες, αφαιρείτε τον πυρήνα και τις κόβετε σε κομμάτια.
4. Καθαρίστε το κρεμμύδι εξωτερικά, κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
5. Καθαρίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε το.
6. Ψιλοκόψτε την κόκκινη πιπεριά.
Κατά προτίμηση λιγότερο πικάντικη, αφαιρέστε τους μικρούς σπόρους.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
1. Ζεσταίνετε το τηγάνι και προσθέτετε το ηλιέλαιο.
2. Προσθέστε τις πατάτες και τον κύβο ζωμού στο τηγάνι. Χτυπήστε τα μαζί μέχρι να γίνουν 1. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Ανακατεύετε περιστασιακά.
3. Προσθέστε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, την κόκκινη πιπεριά και τα υπόλοιπα μπαχαρικά.
Αφήστε τα πάντα να σιγοβράσουν για περίπου 10 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε τον αρακά και τις χοντροκομμένες ντομάτες και τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
Ανακατέψτε τα πάντα απαλά. Αφήστε τα να σιγοβράσουν για 10 λεπτά.
Ανακατεύετε περιστασιακά. Το δείπνο είναι έτοιμο. Σερβίρετε το.
Selamat makan!

TIP: Απομεινάρια. Αποθηκεύστε το κρύο σε σφραγιζόμενο δοχείο στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για άλλη ώρα.

Έχετε κάποιες ωραίες συμβουλές ή προτάσεις για φαγητό;👍 Καλώς ήρθατε! Γράψτε ένα μήνυμα στους JENs.
Οι JENs μπορεί να είναι απασχολημένοι με το μαγείρεμα ή τη δοκιμή των συνταγών της. Σκοπεύει να σας απαντήσει εντός
48 ωρών. Τα λέμε JENs στο JENs KookFun🍯.