SPRUITS. Πόσο νόστιμο είναι αυτό σε συνδυασμό με σάλτσα φιστικιών.
Ωραίο ζουμερό γουόκ με λαχανάκια Βρυξελλών. Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι καλά για το ανοσοποιητικό σύστημα.
Πλούσια σε βιταμίνες, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο, κάλιο και φυτικές ίνες.
Οι βιταμίνες, είναι υγιεινές για τους βλεννογόνους της μύτης, του στόματος, του λαιμού, των πνευμόνων μας.
Τα λαχανάκια Βρυξελλών διατίθενται φρέσκα από τον Οκτώβριο έως τον Μάρτιο.
Οι περίοδοι με το γράμμα R στο μήνα. Η αρχή για επιπλέον βιταμίνες.

MISE και PLACE
1. Καθαρίστε τις πατάτες. Τις πλένετε καθαρά και τις κόβετε σε κύβους.
2. Αφαιρέστε το κοτσάνι από τα λαχανάκια Βρυξελλών Κόψτε τα στη μέση.
3. Κόψτε τα πορτοκάλια, τις ντομάτες σε κομμάτια.
4. Ψιλοκόψτε τις πιπεριές τσίλι.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
1. Ζεσταίνετε το γουόκ και προσθέτετε το ηλιέλαιο.
2. Προσθέστε τα λαχανάκια Βρυξελλών και τον κύβο ζωμού στο τηγάνι.
Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
Ανακατεύετε περιστασιακά.
3. Προσθέστε τα πορτοκάλια, τα βότανα και τις ντομάτες.
Σιγοβράστε για 10 λεπτά.
4. Προσθέστε: μαύρο πιπέρι, πατάτες σε κύβους με λίγο νερό, αβοκάντο, πάπρικα.
5. Ανακατέψτε απαλά. Αφήστε το φαγητό να σιγοβράσει.
Ανακατεύετε περιστασιακά.
6. Μετά από 15 λεπτά, σουρώστε τα πορτοκάλια για το χυμό.
7. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις φλούδες από τα πορτοκάλια.
8. Προσθέστε την κρέμα καρύδας.
9. Αφήστε τους κύβους πατάτας να σιγοβράσουν για περίπου 15 λεπτά. Ανακατεύετε περιστασιακά.
10. Αφαιρέστε το ντάτζα.
11. Προσθέστε τη σάλτσα φυστικιών με λίγο νερό.
Σιγοβράστε απαλά για 10 λεπτά. Ανακατεύετε περιστασιακά.
Το δείπνο είναι έτοιμο. Σερβίρετε. Selamat makan!