'ΕΚΡΗΞΗ Τόφου'
ΕΚΡΗΞΗ Τόφου με πικάντικη γεύση, για να ξεκινήσετε το Σαββατοκύριακο. Ως παμφάγος, η JENs λατρεύει επίσης το τόφου.
Το τόφου είναι νόστιμο για να το τρώτε. Γεμάτο γεύση, πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Μια καθαρή απόλαυση. Αυτή η συνταγή
είναι ΤΟΣΟ νόστιμη και επίσης εύκολη στην προετοιμασία.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
◻︎Φασόλια καστανά (βάζο) 500 γρ
◻︎Φασόπηγμα (τόφου) 1 τεμάχιο
◻︎Λάχανο μυτερό 1 τεμ.
◻︎Κόκκινες πιπεριές τσίλι 2x
◻︎Κρεμμύδια 2x
◻︎Κόκκινη πιπεριά 1x
◻︎Κέτσαπ ντομάτα 2 κ.σ.
◻︎Σκόρδο 5 tntj.
◻︎Κύβος ζωμός λαχανικών 1x
◻︎ Φρέσκια ρίζα τζίντζερ (10-16 cm)
◻︎Φύλλα λάιμ 3x
◻︎Κρέμα καρύδας 150 ml.
◻︎Κόκκους πιπεριού (ολόκληροι) 2 κουτ.
◻︎Κάρι Σουρινάμ 2 κουτ.
◻︎Ήπιο κάρυ 2 κουτ.
◻︎Γκαλάνγκα σε σκόνη 2 κουτ.
◻︎Κουρκουμάς σε σκόνη 2 κουτ.
◻︎Λεμονόχορτο σε σκόνη 2 κουτ.
◻︎Ελαιόλαδο 1 φλ.
TOOLS
◻︎Wok
◻︎Κουτάλες 2x
◻︎Αποφλοιωτή
◻︎Μαχαίρι κοπής
◻︎Σανίδι κοπής
◻︎Σφραγιζόμενα δοχεία
MISE και PLACE
1. Κόψτε το τόφου σε κύβους.
2. Κόψτε το μυτερό λάχανο σε χοντρά κομμάτια.
3. Καθαρίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
4. Πιπέρι χωρίς κουκούτσια, κομμένο σε κύβους.
5. Κόψτε το σκόρδο σε χοντρά κομμάτια.
6. Κόκκινες πιπεριές χοντροκομμένες.
7. Κέτσαπ ντομάτας σε ένα μπολ.
7. Αλατοπιπερώνουμε σε 1 πιάτο ξεχωριστά.
8. Ξεφλουδίστε τη φλούδα από το νταχάι.
9. Τοποθετήστε τα πάντα τακτοποιημένα στον πάγκο της κουζίνας. Εύκολη προετοιμασία.
Όλα τα υλικά τακτοποιημένα στον πάγκο της κουζίνας.
Έτοιμοι για προετοιμασία.
Η ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
1. Γουόκ στη σόμπα (μέτρια υψηλή). Ελαιόλαδο στο τηγάνι.
2. Τηγανίζουμε το τόφου μέχρι να ροδίσει.
Το τόφου αρχίζει να επεκτείνεται ελαφρώς.
3. Αφαιρέστε το τόφου από το τηγάνι σε ένα μπολ μέχρι να ροδίσει.
4. Τσιγαρίζουμε ελαφρά τα κρεμμύδια.
5. Προσθέστε ζωμό ◻︎Κόκκινες πιπεριές τσίλι ◻︎Σκόρδο ◻︎Τζίντζερ
◻︎ Πιπέρι ◻︎2 κάρυ ◻︎Πάπρικα ◻︎Κέτσαπ ντομάτας.
Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Ανακατεύουμε απαλά.
6. Προσθέστε κρέμα καρύδας ◻︎Φύλλα λάιμ ◻︎Άλλα μπαχαρικά
◻︎ Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Ανακατεύουμε απαλά.
7. Προσθέστε ◻︎Λάχανο με μυτερό λάχανο ◻︎σιγοβράστε για 15 λεπτά. Ανακατεύουμε απαλά.
8. Προσθέστε ◻︎Καστανά φασόλια. ◻︎ Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Ανακατεύουμε απαλά.
11. Προσθέστε τόφου ως πάνω στρώμα πάνω από το πιάτο.
Το φαγητό είναι έτοιμο. Δικαιώματα καυχησιολογίας. Selamat makan!
JENs το πορτοφόλι-τεχνικό είναι η ευχαρίστηση της εξοικονόμησης κόστους.
Προετοιμάστε μια επιπλέον ποσότητα. Αποθηκεύστε την επιπλέον προετοιμασμένη ποσότητα διατηρημένη με απλή ψύξη σε σφραγιζόμενα δοχεία στο JENs KookFun🍯.
Έχετε κάποιες ωραίες συμβουλές ή προτάσεις για φαγητό;👍 Καλώς ήρθατε! Γράψτε ένα μήνυμα στους JENs.
Οι JENs μπορεί να είναι απασχολημένοι με το μαγείρεμα ή τη δοκιμή των συνταγών της. Σκοπεύει να σας απαντήσει εντός 48 ωρών.
Τα λέμε JENs στο JENs KookFun🍯.
