'TEMPEH RIJSTFEEST'
TEMPEH RIJSTFEEST op z’n JENs met een pittige bite.
Tempeh wordt gemaakt van sojabonen en is eiwitrijk.
Ik ben dol op vlees maar ook dol op Tempeh. Dit gerecht moet je proeven!
Het smaakt zó fantastisch en het zit bomvol met vitamines en mineralen.
Tempeh Rijstfeest is super lekker en makkelijk om te bereiden.
Het recept beluisteren met JENeration op z'n JENs. Met je mobiel in de pocket en de oordopjes op,
kun je handsfree aan de slag en het gerecht bereiden. HOE WERKT HET.
Voor de benodigdheden klik op 👉► INGREDIËNTEN. Alles in huis? Klik daarna op 👉► GERECHT.
INGREDIËNTEN 👉►
GERECHT 👉►
TEMPEH RIJSTFEEST
INGREDIËNTEN
Kokosmelk of room naar keuze
◻︎Bruine Bonen (vers of pot) 500 gr.
◻︎Jasmijnrijst 250 gr.
◻︎Zonnebloemolie
◻︎Tempeh 1x
◻︎Rode Paprika 1x
◻︎Aubergine 1x
◻︎Tomaten 3x
◻︎Kokosmelk/Slagroom 400 ml.
◻︎Knoflook 2 tntjs.
◻︎Rode pepers 2x
◻︎Zeezout 2 tl.
◻︎Bruine Suiker 2 tl.
◻︎Sereh 2 tl.
◻︎Chili Lemon 2 tl.
◻︎Djahé 2 tl.
◻︎Masala 2 tl.
◻︎Zwarte Peper
TOOLS
◻︎Wajang
◻︎Rijstkoker
◻︎Pollepel
◻︎Schilmesje
◻︎Snijmes
◻︎Snijplank
◻︎Afsluitbare bakjes (left-over)
MISE en PLACE
Heb je geen elektrische rijstkoker, volg de aanwijzingen op de rijstverpakking.
1. Was de rijst.
2. Kook de rijst in de Rijstkoker, onder (maat: 1 vingertopje) water.
3. Alle droge kruiden op 1 bordje apart van elkaar.
4. Kokosroom in een mok klaar zetten.
5. Snijd Tempeh in dunne plakjes, daarna door de helft en in kleine blokjes.
6. Ontpit de Knoflook en snijd ze fijn.
7. Snijd de rode Pepers fijn.
8. Ontpit en snijd de Paprika fijn.
9. Snijd de Tomaten in grove stukken.
10. Snijd de Aubergine in grove stukken.
11. Zet alles overzichtelijk op het aanrecht. Klaar voor de bereiding.
BEREIDEN
1. Wajang op het vuur (middelhoog). Zonnebloem olie in de pan.
2. Olie op temperatuur (150*) voeg de tempeh.
3. Voeg de paprika erbij.
4. Voeg de ketjap Manis. Laat het ca 10 minuten staan.
5. Voeg iets peper en de droge kruiden erbij.
6. Voeg de Tomaten erbij. Roer het geheel rustig door elkaar.
7. Voeg de kokosmelk of room naar keuze erbij.
8. Voeg de Aubergine erbij. Laat het geheel 15 minuten pruttelen.
9. Voeg daarna de tomatenpuree, de knoflook en rode pepers erbij.
Laat dit 10 minuten pruttelen. Af en toe rustig roeren.
10. Voeg bruine bonen. En roer het rustig, 10 minuten laten pruttelen.
11. De rijst rustig over het gerecht verspreiden. Daarna rustig alles roeren.
Het eten klaar. Selamat makan!
JENs portemonnaie technisch 'op de kleintjes letten' is kostenbesparend genieten.
Bewaar het extra gemaakte afgekoeld in afsluitbare bakjes in de koelkast voor de volgende dag of in de diepvries,
voor een later moment. Eventueel in combinatie met een JENs KookFun🍯recept.
Heb je leuke foodtips of suggesties?👍 Welkom.
Klik op ►Message aan JENs.
JENs is mogelijk druk met kokkerellen of test haar recepten.
Zij streeft ernaar je binnen 48 uur te beantwoorden.
Tot JENs bij JENs KookFun🍯.
Wekelijks de kersverse YouTube SMAKELIJKE VRIJDAG vanaf 12.00 uur om het weekend in te luiden.