'KIP BUMBU'
Dit gerecht is om op te vreten! Zóóóóhhh geweldig smullen.
Het smaakt zó sappig om te kluiven en een genot om het met de handen te eten.
Kip, het meest veelzijdige stukje vlees is rijk aan eiwitten, vitamines en mineralen.
KIP BUMBU op z’n JENs een met pittige bite is makkelijk om te bereiden en zo'n feest om te proeven.
Het recept beluisteren met JENeration op z'n JENs. Met je mobiel in de pocket en de oordopjes op,
kun je handsfree aan de slag en het gerecht bereiden. HOE WERKT HET.
Voor de benodigdheden klik op 👉► INGREDIËNTEN. Alles in huis? Klik daarna op 👉► GERECHT.
INGREDIËNTEN 👉►
GERECHT 👉►
KIP BUMBU
INGREDIËNTEN
*Hoeveelheid sambal naar eigen keuze.
◻︎Kippenvleugels 500 gram
◻︎Slaolie 1/2 kopje
◻︎Uien 2x
◻︎Knoflook 2 tntjs.
◻︎Seréh (droog) 2 tl.
◻︎Laos (droog) 2 tl.
◻︎Daun Salam 2 bld.
◻︎Djeroek Poeroet 2 bld.
◻︎Vissaus 1 el. of Trassi halve tl.
◻︎Sambal (own of oelek) 2 el.
◻︎Rode Pepers 2x
◻︎Bruine Suiker 1 el.
◻︎Zeezout
◻︎Zwarte Peper
◻︎Iets Water
TOOLS
◻︎Wajang
◻︎Vork
◻︎Lepel
◻︎Schilmesje
◻︎Snijmes
◻︎Snijplank
MISE en PLACE
KIPMARINADE een uur van te voren bereiden.
1. Voeg Zeezout bij de kippenvleugels.
2. Voeg daarbij iets Peper.
3. Voeg fijn gesneden Knoflook.
4. Met een lepel dit goed door alle Kip mengen.
5. Laat de Kip (afgedekt) op een koele plek staan.
BUMBU
1. Snijd de Uien fijn.
2. Wajang op lage temperatuur en voeg Slaolie in de pan.
3. Slaolie warm, voeg de Uien erbij. Bak ze glazig.
4. Voeg iets Zout en iets Peper.
5. Voeg Sambal en rode Pepers erbij. De Pepers gaan vanzelf open.
6. Voeg Visssaus of Trassi.
7. Voeg bruine Suiker.
8. Voeg Laos, Seréh, Daun Salam en Djeroek Poeroet erbij.
Laat het geheel 15 minuten pruttelen zodat alle kruiden goed samenkomen.
GERECHT
1. Voeg alle Kip in de bumbu erbij. Draai ze af en toe om met een vork.
2. Voeg iets water op de bodem, zodat de kip niet aanbakt.
Laat het geheel 45 minuten laten pruttelen, het word lekker knapperig.
3. Draai de Kippenvleugels af en toe om met een vork.
Het gerecht klaar. Selamat makan!
Heb je leuke foodtips of suggesties?👍 Welkom.
Klik op ►Message aan JENs.
JENs is mogelijk druk met kokkerellen of test haar recepten.
Zij streeft ernaar je binnen 48 uur te beantwoorden.
Tot JENs bij JENs KookFun🍯.
