'SPICY BAMI'
Deze pittige Bami is een absolute must-try!
Het is supersonisch lekker, dit moet je proeven.
Ik ben blij om deze waanzinnig lekkere met jullie te delen.
Velen zijn super blij met dit recept.
Makkelijk te bereiden en binnen een mum van tijd op tafel.
Kook mee met JENs. Samen koken voor twee.
Het recept beluisteren met JENeration op z'n JENs. Met je mobiel in de pocket en de oordopjes op, kun je handsfree aan de slag en het gerecht bereiden. HOE WERKT HET.
Voor de benodigdheden klik op 👉► INGREDIËNTEN. Alles in huis? Klik daarna op 👉► GERECHT.
INGREDIËNTEN 👉►
GERECHT 👉►
SPICY BAMI
INGREDIËNTEN (2 personen)
◻︎Noedels 125 gram
◻︎Speklapjes 2x
◻︎Ui 1x
◻︎Wortels 2x
◻︎Chinese Kool ½
◻︎Knoflook 2 tnt.
◻︎Rode Lombok 2x
◻︎Sambal Oelek 1 el.
◻︎Zonnebloemolie 5 el.
◻︎Zwarte Peper 1 tl.
◻︎Zeezout ½ el.
◻︎Bruine Suiker 1 el.
◻︎Nootmuskaat ½ el.
◻︎Laos ½ el.
◻︎Djahe 1 el.
◻︎Sereh ½ el.
◻︎Djeruk purut 3 bl.
◻︎Daun Salam 3 bl.
◻︎Gele Curry ½ el.
◻︎Kurkuma ½ el.
◻︎Vissaus 1 el.
TOOLS
◻︎Wajang
◻︎Pollepel
◻︎Schilmesje
◻︎Snijmes
◻︎Snijplank
◻︎Eetlepel
◻︎Schaaltje (vlees)
◻︎Kom (noedels)
MISE en PLACE
1. Ontpel de knoflook. Snijd de knoflookteentjes in grove stukjes.
2a. Snijd het vlees in blokjes en doe deze in een schaaltje.
2b. Voeg daarna bij het vlees:
◻︎Knoflook
◻︎Zonnebloemolie 2 el.
◻︎Bruine Suiker
◻︎Peper
◻︎Zeezout
◻︎Laos
◻︎Djahé
◻︎Sereh
◻︎Curry
◻︎Kurkuma
◻︎Visolie
3. Roer dit geheel door elkaar met een lepel. Lepel eruit, het vlees laten staan.
4. Ontpel de ui en snijd deze in stukjes.
5. Maak de wortels schoon. Snijd ze in kleine blokjes.
6. De Chinese kool in grove stukken snijden.
7. Haal het steeltje van de lombok eraf. Snijd de lombok in grove stukjes.
8. Noodles.
◻︎Gebruik 2 blokjes bami (uit de verpakking) toe.
◻︎Volg de instructie op de verpakking.
9. Zet alles overzichtelijk op het aanrecht.
GERECHT
1. Zet de wajang op laag vuur.
2. Voeg 3 el. zonnebloemolie erbij en breng deze op temperatuur.
3. Voeg de ui, de lomboks (heel), Daun Salam en Djeruk Purut erbij.
4. De uien glazig. Voeg dan het gekruide vlees erbij. En de sambal.
5. Roer het geheel rustig door elkaar.
6. Laat dit ca 10 minuten zachtjes pruttelen. Af en toe rustig roeren.
7. Voeg de wortels erbij. Roer alles rustig door elkaar.
8. Laat dit ca 10 minuten zachtjes pruttelen. Af en toe rustig roeren.
9. Voeg de Chinese kool erbij. De nootmuskaat. Roer alles rustig door elkaar.
10. De kool geslonken. Voeg de noedels erbij. Roer alles goed door elkaar.
Na ca. 5 minuten is de BAMI gereed. Selamat makan!
Heb je leuke foodtips of suggesties?👍 Welkom.
Klik op ►Message aan JENs.
JENs is mogelijk druk met kokkerellen of test haar recepten.
Zij streeft ernaar je binnen 48 uur te beantwoorden.
Tot JENs bij JENs KookFun🍯.
