'FUNKY Παϊδάκια'
Το FUNKY Παϊδάκια είναι ένα καταπληκτικό πιάτο. Σας αφήνει να θέλετε περισσότερα! Νόστιμο με ρύζι ή βραστές πατάτες. Οι συνταγές της JENs έχουν μια πικάντικη μπουκιά. Αν σας αρέσει λιγότερο πικάντικο, Αφήστε έξω τις κόκκινες πιπεριές για αυτό το πιάτο ή αφαιρέστε τους σπόρους.
JENs Comfort food Meal Prep πιάτα, ιδανικά για πιάτα μιας κατσαρόλας.
Υπό το πρόσχημα της φροντίδας των μικρών και συνεπώς της απόλαυσης οικονομικά με το XXL στο μενού. Ενδεχομένως να συνδυαστεί με συνταγή JENs. Οι τελευταίες συνταγές, μια ακόμα συνταγή κάθε φορά.
ΣΥΝΤΑΓΕΣ για παμφάγα και χορτοφάγους. Κάντε κλικ στη συνταγή ή στη φωτογραφία που θέλετε.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
◻︎Παϊδάκια 1,5 KG.
◻︎ΑΛΑΤΙ 2 κουτ.
◻︎ΜΑΥΡΟ ΠΙΠΕΡΙ 2 κουτ.
◻︎ΣΚΟΡΔΑ 3 σκελίδες
◻︎ΧΥΜΟΣ ΛΕΜΟΝΙΟΥ 1 κ.γ.
◻︎½ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
◻︎ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ 2x
◻︎ΛΑΟΣ σκόνη 1 κ.γ.
◻︎ΜΑΡΣΟΚΙ 1 κ.γ.
◻︎ΠΑΠΡΙΚΑ ΣΚΟΝΗ 1 κ.γ.
◻︎ΝΤΟΜΑΤΕΣ 2x
◻︎ΤΣΙΛΙ ΣΚΟΝΗ 1 κουτ.
◻︎ΚΕΤΣΑΠ ΝΤΟΜΑΤΑΣ 1 φλ
◻︎Δάφνη 3X
◻︎Λεμονόχορτο 1 κ.γ.
◻︎ΤΖΙΝΓΕΡ ΣΚΟΝΗ 1 κ.γ.
◻︎ΚΑΦΤΑ ΖΑΧΑΡΗ 1 κ.γ.
◻︎ΚΟΥΡΚΟΥΡΑ 1 κ.γ.
◻︎ΣΑΛΤΣΑ ΨΑΡΙΟΥ 1 κ.γ.
◻︎Κόκκινες πιπεριές τσίλι 2x
◻︎ΝΕΡΟ ½ φλ
◻︎Κόκκινες μικρές πιπεριές τσίλι 6x
◻︎ΗΛΙΕΛΑΙΟ 3 κ.σ.
TOOLS
◻︎Wok
◻︎Μαχαίρι κοπής
◻︎Σανίδι κοπής
◻︎Κουταλάκι της σούπας
◻︎Κουταλάκι του γλυκού
◻︎Κουτάλι ανάδευσης
MISE και PLACE
◻︎Κόψιμο χοντρό: 3 σκελίδες Σκόρδο, 2 κρεμμύδια.
◻︎Κόβουμε 2 ντομάτες ψιλά.
◻︎Αφαιρέστε τα κοτσάνια από τα 2 ολόκληρα κόκκινα λομπόκ.
◻︎ΚΟΨΕ ΤΑ ΠΕΥΔΩΜΑΤΑ ΣΕ ΛΩΡΙΔΕΣ (ανάμεσα στα κόκαλα)
◻︎Προσθέστε θαλασσινό αλάτι 2 κουτ. ◻︎Προσθέστε μαύρο πιπέρι 2 κουτ.
◻︎Προσθέστε χυμό λεμονιού 1 κ.γ.
◻︎Στίψτε το χυμό από το πορτοκάλι ◻︎Προσθέστε σκόνη Λάος 1 κ.σ. ◻︎Προσθέστε λεμονόχορτο 1 κ.γ.
◻︎Προσθέστε καστανή ζάχαρη 1 κ.γ. ◻︎ Προσθέστε μοσχοκάρυδο 1 κ.σ. ◻︎Προσθέστε πάπρικα σε σκόνη 1 κ.γ.
◻︎Προσθέστε κουρκουμά 1 κ.γ. ◻︎ Προσθέστε σάλτσα ψαριού 1 κ.γ.
◻︎Αναμείξτε βότανα μέσα από τα πλευρά.
◻︎Τοποθετήστε τα πάντα καθαρά στον πάγκο.
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
◻︎Γουκ σε μέτρια φωτιά. ◻︎Φέρτε το λάδι σε θερμοκρασία.
◻︎Προσθέστε καρυκευμένα παϊδάκια. ◻︎ Ψήνουμε για 15 λεπτά.
◻︎Προσθέστε σκόρδο.
◻︎Γυρίστε τα παϊδάκια ◻︎ Σιγοβράστε για 15 λεπτά.
◻︎Γυρίστε τα παϊδάκια ◻︎Προσθέστε 2 κόκκινα λομπόκ (ολόκληρα). ◻︎Προσθέστε 3 Δάφνη.
◻︎Προσθέστε ντομάτες ◻︎Προσθέστε 1 κουτ. Τσίλι σε σκόνη.
◻︎Προσθέστε 6 Κόκκινες μικρές πιπεριές τσίλι
◻︎ Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. ◻︎Γυρίστε τα πλευρά.
◻︎Αφήστε το να σιγοβράσει.
◻︎Ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε χαμηλή τιμή. ◻︎Προσθέστε κρεμμύδια.
◻︎ Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
◻︎Προσθέστε 1 φλιτζάνι κέτσαπ ντομάτα. ◻︎Προσθέστε ½ φλιτζάνι Νερό.
◻︎Ανακατεύουμε να αναμειχθούν. ◻︎Σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. Φωτιά έξω.
Έτοιμα τα FUNKY RIBS. Selamat Makan!
Έχετε κάποιες ωραίες συμβουλές ή προτάσεις για φαγητό;👍
Οι JENs μπορεί να είναι απασχολημένοι με το μαγείρεμα ή τη δοκιμή των συνταγών της.
Σκοπεύει να σας απαντήσει εντός 48 ωρών.
Τα λέμε JENs στο JENs KookFun🍯.
