Babi TANDOORI
Babi Tandoori ένα φανταστικό λαχταριστό πιάτο. Νόστιμο με ρύζι, ζυμαρικά ή ολλανδικό στυλ με τηγανητές πατάτες. Η επιλογή είναι τεράστια.
Αυτό το πιάτο περιλαμβάνει την προετοιμασία του Babi Tandoori.
Άνοιξη, καλοκαίρι, φθινόπωρο ή χειμώνας, είναι κάτι που πρέπει να απολαύσεις κάθε στιγμή. Μια εύκολη συνταγή με την απαραίτητη προσοχή για ένα γευστικό αποτέλεσμα.
JENs Πιάτο προετοιμασίας γευμάτων Comfort food. πιάτα, ιδανικά για πιάτα μιας κατσαρόλας.
Υπό το πρόσχημα της φροντίδας των μικρών και συνεπώς της απόλαυσης οικονομικά με το XXL στο μενού.
Ενδεχομένως να συνδυαστεί με συνταγή JENs. Οι τελευταίες συνταγές, μια ακόμα συνταγή κάθε φορά.
ΣΥΝΤΑΓΕΣ για παμφάγα και χορτοφάγους. Κάντε κλικ στη συνταγή ή στη φωτογραφία που θέλετε.
ΥΛΙΚΑ
MISE en PLACE
◻︎Κρέας (χωρίς κόκαλο) 4 τεμ.
◻︎Κρεμμύδι 1x
◻︎Σκόρδο 3 tntj.
◻︎Μέλι 1 κ.σ.
◻︎Χυμός λεμονιού 2x1 κουτ.
◻︎Θαλασσινό αλάτι 2x1 κουτ.
◻︎Μαύρο πιπέρι 3x½ κουτ.
◻︎Καστανή Ζάχαρη 2x2 κ.σ. + 1x1 κ.γ.
◻︎Πουρές ντομάτας 3 κ.σ.
◻︎Ηλιέλαιο 2x2 κ.σ.
◻︎Tandoori Masala 2x1 κουτ.
◻︎Κουρκουμάς 1 κουτ.
◻︎Τζίντζερ 1 κ.σ.
◻︎Κόκκινες πιπεριές τσίλι (μικρές) 3 τεμ.
◻︎Κρέμα καρύδας 3 κ.σ.
◻︎τυρόπηγμα 2x3 κ.σ.
◻︎Γάλα 5 κ.σ.
◻︎Κόκκινη πιπεριά 1x
TOOLS
◻︎Wok
◻︎Αποφλοιωτή
◻︎Μαχαίρι κοπής
◻︎Σανίδι κοπής
◻︎Κουταλάκι του γλυκού
◻︎Κουταλάκι της σούπας
◻︎Κουτάλι ανάδευσης
◻︎Πιρούνι
◻︎Μικρό φλιτζάνι (μαρινάδα)
◻︎Μπολ (μαρινάδα)
◻︎Δοχείο (για το κρέας)
◻︎Φύλλο αλουμινίου
1. Κόβουμε το κρέας κατά μήκος σε λωρίδες.
2. Τοποθετήστε το σε ένα δοχείο. Προσθέστε ½ κουτ. μαύρο πιπέρι από πάνω.
3. Έχετε έτοιμο ένα Κύπελλο. Προσθέστε ½ κουτ. μαύρο πιπέρι.
4. Προσθέστε: 1 κουτ. Θαλασσινό αλάτι, 1 κουτ. χυμό λεμονιού και
1 κ.σ. Μέλι. Ανακατεύουμε να ενωθούν.
5. Προσθέστε 3 κ.σ. Τοματοπολτός. Ανακατεύουμε να αναμειχθούν.
6. Κόβουμε το σκόρδο στη μέση. Προσθέστε αυτό στο μπολ.
7. Προσθέστε 1 κουτ. Tandoori Masala, 1 κουτ. Κουρκούμη.
8. Προσθέστε 1 κ.γ. Τζίντζερ. Ανακατεύουμε να ενωθούν.
9. Προσθέστε 3 μικρές πιπεριές τσίλι (ολόκληρες) και ανακατέψτε να ανακατευτούν.
10. Προσθέστε το περιεχόμενο της κούπας και του μπολ μαζί.
Ανακατέψτε τα πάντα.
11. Προσθέστε 1 κουτ. χυμό λεμονιού και 2 κ.σ. Καστανή ζάχαρη. Ανακατεύουμε να αναμειχθούν.
12. Προσθέστε 3 κ.σ. Κρέμα καρύδας, 3 κ.σ. τυρί κότατζ και 3 κ.σ. Γάλα. Ανακατεύουμε να αναμειχθούν.
13. Προσθέστε 1 κουτ. Θαλασσινό αλάτι. Ανακατεύουμε να αναμειχθούν. Προσθέστε τη μαρινάδα πάνω από το κρέας.
14. Σκεπάζουμε το κρέας με αλουμινόχαρτο.
Βάζουμε το κρέας στο ψυγείο για 3 ώρες.
15. Βγάζουμε το κρέας από το ψυγείο και αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο.
ΜΙΑ ΩΡΑ ΑΡΓΟΤΕΡΑ ....
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
◻︎Προσθέστε ηλιέλαιο 2 κ.σ. στο γουόκ σε μέτρια φωτιά, σε θερμοκρασία.
◻︎Προσθέστε τα κρεμμύδια. Ανακατεύουμε να ανακατευτούν μέχρι να γίνει ημιδιαφανές.
◻︎Προσθέστε το κρέας. Ψήνετε το κρέας για 15 λεπτά από τη 1 πλευρά.
◻︎Αναποδογυρίζουμε το κρέας και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 15 λεπτά.
◻︎Προσθέστε 1 κουτ. Tandoori Masala και 2 κ.σ. Καστανή ζάχαρη. Αναποδογυρίστε το κρέας.
◻︎ Σιγοβράζουμε το κρέας για 15 λεπτά.
ΧΑΜΗΛΑ ΤΗ ΦΩΤΙΑ.
◻︎Γυρίστε το κρέας.
◻︎Προσθέστε 3 κ.σ. Προσθέτουμε κότατζ και απλώνουμε το τυρί κότατζ.
◻︎Προσθέστε τη μαρινάδα από το δοχείο. Προσθέστε 1 κ.σ. Καστανή ζάχαρη.
◻︎Προσθέστε ½ κουτ. μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε τη σάλτσα να αναμειχθεί.
◻︎Προσθέστε πάπρικα απλωμένη από πάνω.
Αφήστε αυτό να σιγοβράσει για 15 λεπτά.
◻︎Ανακατεύουμε να αναμειχθούν.
ΣΒΗΣΤΕ ΤΗ ΦΩΤΙΑ. Το Babi TANDOORI τελείωσε. SELAMAT MAKAN!
Έχετε κάποιες ωραίες συμβουλές ή προτάσεις για φαγητό;👍
Στείλτε ένα μήνυμα στους JENs.
Μπορεί να μαγειρεύει ή να δοκιμάζει τις συνταγές της.
Το JENs στοχεύει να σας απαντήσει εντός 48 ωρών.
Τα λέμε JENs sστο JENs KookFun🍯.
