PEPESAN FOREL
PEPESAN kun je in vele variaties bereiden en van super pittig tot milder.
Dit gerecht is bereid met gerookte Forel. Zo onweerstaanbaar lekker.
Na de Forel-vangst en daarna het zelf gerookt, dat geeft een extra dimensie.
De PEPESAN FOREL is zacht van smaak met een pittige bite.
Super smakelijk vers en dat proef je. Om je vingers erbij af te likken!
JENs Comfort food Meal Prep gerecht. Ook ideaal als eenpansgerecht.
Onder het mom op de kleintjes letten en dus kostenbesparend mét XXL genieten op het menu.
Bereid het gerecht in extra hoeveelheid. Bewaar het extra gemaakte (afgekoeld) in afsluitbare bakje(s) voor de volgende
dag of in de diepvries voor een later moment. Eventueel gecombineerd met een JENs smulrecept🍯. Hoe fijn is dat!
JENERATION
Het recept beluisteren met JENeration op z'n JENs. Met je mobiel in de pocket en de oordopjes op,
kun je handsfree aan de slag en het gerecht bereiden. HOE WERKT HET.
Voor de benodigdheden klik op 👉► INGREDIËNTEN. Alles in huis? Klik daarna op 👉► GERECHT.
INGREDIËNTEN 👉►
GERECHT 👉►
INGREDIËNTEN met KruidenPoeders!!
MISE en PLACE
◻︎Gerookte Forel of Makreel 2 stuks
◻︎Basmati Rijst ca. 75 gram p.p.
◻︎Kurkuma 1 tl.
◻︎Kentjur 1 tl.
◻︎Djahè (gember) 1 el.
◻︎Sereh 1 tl.
◻︎Bruine Suiker 2 el.
◻︎Citroensap 1 el.
◻︎Zonnebloemolie 2x 2el.
◻︎Knoflook 3 tntjs.
◻︎Chilipepers 2x 3 stuks
◻︎Ui 1x
◻︎Bouillonblok (kip) 1x
◻︎Djerut Purut 3 stuks
◻︎Daun Salam 3 stuks
◻︎Tomatenpuree 3 el.
◻︎Zeezout 1 tl.
◻︎Peterselie 1 tl.
◻︎Ketoembar 1 tl.
◻︎Kokosroom 3 el.
TOOLS
◻︎Wok
◻︎Mixer (bumbu)
◻︎Ovenschaal
◻︎Snijmes
◻︎Snijplank
◻︎Theelepel
◻︎Eetlepel
◻︎Roerlepel
1. SNIJD: de Knoflook en Ui in grove stukken.
2. VOEG in de mixer:
Kurkuma 1 tl. - Kentjur 1 tl. - Djahè (gember) 1 el. - Sereh 1 tl. - Bruine Suiker 2 el.
Citroensap 1 el. - Zonnebloemolie 2 el. - Knoflook 3 tntjs. - Chilipepers 3x - Uien.
3. Versnipper Bouillonblokje, voeg dit erbij.
4. Mix het geheel tot Bumbu.
5. Zet alles overzichtelijk op het aanrecht.
BEREIDING
◻︎Breng 2 el. Zonnebloemolie in de wok, op middelhoog vuur, op temperatuur.
◻︎Voeg de Bumbu. Roer om te mixen.
◻︎Voeg 3 st. Djerut Purut en 3 st. Daun Salam.
◻︎Voeg 3 el. Tomatenpuree. Roer om te mixen.
◻︎Voeg 1 tl. Zeezout. Roer om te mixen.
ZET HET VUUR OP ZACHT. Bumbu 15 Minuten sudderen.
◻︎Voeg 1 tl. Peterselie.
◻︎Voeg 1 tl. Ketoembar. Roer om te mixen. 15 Minuten sudderen. Af en toe roeren.
◻︎Voeg 3 el. Kokosroom. Roer om te mixen.
◻︎Voeg 3 st. Chilipepers. Roer om te mixen. 15 Minuten sudderen. Af en toe roeren.
ZET HET VUUR UIT. Bumbu laten afkoelen.
OVEN VOORVERWARMEN op 185*
◻︎Leg Forels heel in de ovenschaal.
◻︎Bedek vis met Bumbu (niet op de kop en staarten).
◻︎Ovenschaal 30 minuten in de oven.
RIJST KOKEN (volg instructies op de verpakking).
◻︎Haal na 30 minuten de PEPESAN FOREL uit de oven.
De Rijst en PEPESAN FOREL zijn klaar om te serveren. SELAMAT MAKAN!
Heb je leuke foodtips of suggesties?👍 Welkom.
Klik op ►Message aan JENs.
JENs is mogelijk druk met kokkerellen of test haar recepten.
Zij streeft ernaar je binnen 48 uur te beantwoorden.
Tot JENs bij JENs KookFun🍯.
