'BRUINE BONENSCHOTEL'
Heerlijk eten, een goed glas wijn. Prosito!🥂Samenzijn, gezelligheid, goede gesprekken.
Smakelijk kookplezier.
Tot JENs volgende recept 🍯.
Er komt zovéél lekkers eraan.
Liefs, JENs🥰.
JENeration
Liever het recept beluisteren met JENeration op z'n JENs.
Met je mobiel in de pocket en oordopjes op kun je handsfree shoppen, het gerecht bereiden. HOE WERKT HET?
Voor benodigdheden klik op ►SHOPPING. De voorbereidingen klik op ►Mise&Place. Klik daarna op 👉►GERECHT.
Smakelijk plezier!
Klik op 👉►SHOPPING
Klik op 👉►Mise&Place
Klik op 👉►GERECHT
JENs Portemonnaie Technisch 'op de kleintjes letten'. XXL genieten en kostenbesparend.
Bereid een extra in hoeveelheid. Bewaar het extra gemaakte afgekoeld in de afsluitbare bakjes voor de volgende
dag of in de diepvries, voor een later moment. Eventueel gecombineerd met een JENs recept bij JENs KookFun🍯.
BRUINE BONENSCHOTEL
INGREDIëNTEN
◻︎Aardappelen 4 st.
◻︎Ui (groot) 1 st.
◻︎Paprika (geel) 1 st.
◻︎Speklappen 2 st.
◻︎Knoflook 3 tntjs.
◻︎Tomatenpuree (kopje)
◻︎Spitskool 1/2
◻︎Bloemkool 1/2
◻︎Bruine Bonen (grote pot)
◻︎Ketjap manis
◻︎Knoflook
◻︎Zeezout
◻︎Peper
◻︎Olijfolie 2 el.
◻︎Djahe vers (10 cm)
◻︎Nootmuskaat
◻︎Chilivlokken
TOOLS
◻︎Wajang
◻︎Pollepel
◻︎Schaaltje (voor de saus)
◻︎Folie
◻︎Platte schaal
◻︎Eetlepel
◻︎Schilmesje
◻︎Snijplank
◻︎Afsluitbare Bakjes
ZONDER Vlees
Mocht je in dit gerecht geen vlees wensen, laat dit onderdeel achterwege.
MET Vlees
Voor de vleesliefhebbers starten we als 1st met het vlees.
◻︎Zet een pan met water op het vuur.
◻︎Het water kookt, het vlees in de pan met water◻︎Er komt schuim.
◻︎Zet het vuur uit.◻︎Haal het schuim uit de pan en dan het vlees.
◻︎Leg het vlees op de snijplank om af te koelen en dep dit droog.
◻︎Schil de gember en wrijf dit gedoseerd over het vlees met:
◻︎ zout ◻︎peper ◻︎nootmuskaat. Nu kan dit rustig intrekken.
De aardappels geschild en gewassen, snijd deze in blokjes.
Snijd: ◻︎ui ◻︎tomaten in kleine blokjes.
◻︎Laat de gesneden ui en tomaten (apart) op de snijplank liggen.
◻︎Snijd de paprika in stukjes en leg deze op een bord.
◻︎De halve spitskool in grove stukjes snijden◻︎Leg ze naast de paprika.
◻︎De halve bloemkool in kleine stronkjes verdelen op ander een bord.
◻︎Het (afgekoelde) vlees in kleine blokjes snijden.
◻︎De bruine bonen in een kom◻︎Tomatenpuree in een kopje.
Zet alles startklaar op het aanrecht. En de wajang gereed op het fornuis.
HET GERECHT
◻︎Zet het vuur aan op de middelste stand◻︎Voeg in de wajang de olijfolie.
Voeg erbij: ◻︎aardappeltjes◻︎zeezout ◻︎peper ◻︎nootmuskaat.
◻︎De fijn gemaakte knoflook erbij en roer het geheel rustig door elkaar.
◻︎Voeg na 10 minuten: ◻︎uien◻︎ketjap manis erbij.
◻︎Laat dit zachtjes pruttelen totdat de uien glazig zijn.
◻︎Voeg het vlees, de tomatenblokjes en tomatenpuree erbij.
Schep af en toe het geheel rustig door elkaar.
Het vlees gegaard
Voeg: ◻︎spitskool ◻︎paprika ◻︎chilivlokken ◻︎paprika ◻︎spitskool ◻︎bloemkool.
◻︎Bruine bonen erbij en rustig roeren. Het gerecht klaar. Smullen maar.
Heb je leuke foodtips of suggesties?👍 Welkom!
Stuur een berichtje aan JENs.
JENs is mogelijk druk met kokkerellen of test haar recepten.
Zij streeft ernaar je binnen 48 uur te beantwoorden.
Tot JENs bij JENs KookFun🍯.
