'SAUERKRAUT OVEN DISH'
Voor elke liefhebber van zuurkool is dit zo lekker!
Waanzinnige zuurkool ovenschotel die niet te versmaden is. Dit aloude recept van mij is de perfecte versie om op tafel te zetten voor jou en jouw gezelschap.
Een feestelijke variatie met het bereiden van dit recept.
Het recept liever beluisteren met JENeration op z'n JENs. Met je mobiel in de pocket en de oordopjes op,
kun je handsfree aan de slag en het gerecht bereiden. HOE WERKT HET.
Voor de benodigdheden klik op 👉►INGREDIËNTEN. Alles in huis? Klik daarna op 👉►GERECHT.
Klik op👉►INGREDIËNTEN
Klik op👉►GERECHT
*Liever geen vlees! Laat het vlees dan achterwege! Om het voor iedereen toegankelijk te maken, hierbij het hele recept.
INGREDIËNTEN
◻︎Zuurkool 500 gr.
◻︎Aardappels 1,5 kg.
*◻︎Baconblokjes 100 gr.
*◻︎Kippendijen 2x
◻︎Gele Paprika 1x (met vlees)
◻︎Gele Paprika 2x (zonder vlees)
◻︎Boter 50 gr.
◻︎Melk 1 kopje
◻︎Zeezout 2 tl.
◻︎Broodkruimels (droog) 1 mok
TOOLS
◻︎Ovenschotel
◻︎Kookpan
◻︎Bakpan
◻︎Vork
◻︎Schilmesje
◻︎Snijmes
◻︎Snijplank
◻︎Zeef
◻︎Afsluitbare bakje
Verwarm de oven op 180*
MISE en PLACE
1. Haal de zuurkool uit de verpakking, was kort onder de warme kraan het zure eraf. Doe de zuurkool daarna in een zeef om het vocht uit te laten lekken.
2. Schil de aardappels, was ze daarna en kook ze in water ca. 20 minuten gaar.
3. Prik met een vork om te kijken of ze gaar zijn.
4. De aardappels afgegoten en droog gekookt. Gas/Inductie uit.
5. Voeg melk, iets zout en klontje boter.
6. Voeg de zuurkool erbij en stamp het geheel fijn. Laat dit afkoelen in de pan.
7. Paprika ontpit in reepjes snijden en dan in blokjes.
8. Boter in klontjes gesneden, leg ze op een schoteltje.
*9. De kippendijen in gekookt water koken zodat het schuimt. Haal ze er dan uit.
*10. Klontje boter (middelhoog vuur) in koekenpan, zodat dit bruin verkleurd.
*11. Bak de kippendijen aan beiden kanten goed bruin en gegaard.
*12. Snijd ze op de wanneer ze zijn afgekoeld in blokjes.
Ingrediënten overzichtelijk gereed, klaar om te bereiden.
BEREIDEN
1. Klontje boter in de pan en de spekjes bakken.
2. Voeg de gele paprika erbij en bak het even mee, niet te lang.
3. De kip erbij voegen, heel kort. Roer alles goed door elkaar tot 1 geheel.
4. De spekjes, paprika, blokjes kip gemengd, in de ovenschaal verspreiden.
5. Daarboven komt de gestampte zuurkool. Dit zachtjes aandrukken.
6. Broodkruimels over de zuurkool verspreiden.
7. Klontjes boter daar bovenop verspreiden.
8. De ovenschotel in de voorverwarmde oven voor ca 20-30 minuten.
SAUERKRAUT OVEN DISH klaar. Opscheppen maar. Selamat makan!
Heb je vragen, vraag ze aan JENs.
JENs is mogelijk druk met kokkerellen of test haar recepten.
Zij streeft ernaar je binnen 48 uur te beantwoorden.
Wekelijkse met de kersverse YouTube SMAKELIJKE VRIJDAG vanaf 12.00 uur het weekend inluiden.