'TAHOE EXPLOSIE'
TAHOE EXPLOSIE op z’n JENs met een pittige bite om het weekend in te luiden.
Als alleseter ben ik ook dol op Tahoe (Tofu). De tahoe bereid is als een explosie in de mond. Bomvol van smaak, rijk aan vitamine en mineralen.
Een pure verwennerij. Dit recept is zó lekker en ook makkelijk om te bereiden.
Het recept beluisteren met JENeration op z'n JENs. Met je mobiel in de pocket en de oordopjes op,
kun je handsfree aan de slag en het gerecht bereiden. HOE WERKT HET.
Voor de benodigdheden klik op 👉► INGREDIËNTEN. Alles in huis? Klik daarna op 👉► GERECHT.
INGREDIËNTEN 👉►
GERECHT 👉►
TAHOE Explosie
INGREDIËNTEN
◻︎Bruine Bonen (pot) 500 gram
◻︎Tahoe (Tofu) 1 Blok
◻︎Spitskool 1 st.
◻︎Rode Pepers 2x
◻︎Uien 2x
◻︎Rode Paprika 1x
◻︎Tomatenketchup 2 el.
◻︎Knoflook 5 tntjs.
◻︎Groente bouillonblokje 1x
◻︎Verse Djahé (10-16 cm)
◻︎Limoenblaadjes 3x
◻︎Kokosroom 150 ml.
◻︎Peperkorrels (heel) 2 tl.
◻︎Surinaamse Kerrie 2 tl.
◻︎Milde Kerrie 2 tl.
◻︎Kentjoer 2 tl.
◻︎Kurkuma 2 tl.
◻︎Sereh 2 tl.
◻︎Olijfolie 1 kopje.
TOOLS
◻︎Wajang
◻︎Pollepels 2x
◻︎Schilmesje
◻︎Snijmes
◻︎Snijplank
◻︎Afsluitbare bakjes (left-over)
MISE en PLACE
1. Snijd Tahoe in blokjes.
2. Snijd spitskool in grove stukjes.
3. Uien ontpellen en fijn snijden.
4. Paprika ontpit, in blokjes snijden.
5. Knoflook in grove stukjes snijden.
6. Rode pepers in grove stukjes snijden.
7. Tomatenketchup in een kommetje.
7. Kruiden op 1 bord apart van elkaar.
8. Schil de huid van de djahé eraf.
9. Zet alles overzichtelijk op het aanrecht. Gemakkelijk om te bereiden.
Alle ingrediënten overzichtelijk op het aanrecht. Klaar voor de bereiding.
BEREIDEN
1. Wajang op het vuur (middelhoog). Olijfolie in de pan.
2. Tahoe lichtbruin bakken. De Tahoe begint iets uit te zetten.
3. Tahoe lichtbruin, uit de pan in een kom doen.
4. Uien licht fruiten.
5. Voeg bouillon blok ◻︎Rode Pepers (lombok) ◻︎Knoflook ◻︎Djahé ◻︎ Peperkorrels ◻︎2 Curry's ◻︎Paprika ◻︎Tomatenketchup.
Geheel 10 minuten sudderen. Rustig roeren.
6. Voeg Kokosroom ◻︎Limoenblaadjes ◻︎Overige kruiden
◻︎Geheel 10 minuten sudderen. Rustig roeren.
7. Voeg ◻︎Spitskool ◻︎15 minuten sudderen. Rustig roeren.
8. Voeg ◻︎Bruine Bonen. ◻︎10 minuten sudderen. Rustig roeren.
11. Tahoe als toplaag boven het gerecht toevoegen.
Het eten klaar. Opscheppen maar. Selamat makan!
JENs portemonnaie technisch 'op de kleintjes letten' is kostenbesparend genieten. Bereid een extra hoeveelheid.
Bewaar het extra gemaakte afgekoeld in afsluitbare bakjes in de koelkast voor de volgende dag of in de diepvries, voor een later moment. Eventueel in combinatie met een JENs KookFun🍯recept.
Heb je leuke foodtips of suggesties?👍 Welkom.
Klik op ►Message aan JENs.
JENs is mogelijk druk met kokkerellen of test haar recepten.
Zij streeft ernaar je binnen 48 uur te beantwoorden.
Tot JENs bij JENs KookFun🍯.
Wekelijks de kersverse YouTube SMAKELIJKE VRIJDAG vanaf 12.00 uur om het weekend in te luiden.