In mijn omgeving zijn in de supermarkten de groentes beperkt in keuzes.
Creativiteit in recepten en het koken maken het soms tot een uitdaging.
Het is daarom fijn om zelfvoorzienend te zijn en het buitenzijn geeft energie.
De voorbereiding en het geduld om de moestuin ‘groente-klaar’ te maken, werpt dan ook haar vruchten af. Het eindresultaat is een ware genot voor de strot.
In diverse periodes van het jaar is het bijzonder om te zien dat vanuit iets kleins iets verrukkelijks uit de grond groeit. Natuurlijke sappige wonders!
Na de liefdevolle verzorging van Hans zijn er zoveel verse producten gereed voor gebruik. Zo ook de walnoten- en fruitbomen.
Het water loopt me in de mond bij de gedachten wat je er allemaal mee kunt doen.
Een vers genot om te proeven en de vele varianties om te bereiden: geurende verse taarten. De verse jams, sambals, soepen, salades. En zoals de smakelijke boerenkool die als stampot ook in de zomer haar intrede doet. Zoveel tongstrelend genieten, teveel om op te noemen uit ons feestelijke tuinparadijs!
Hans tuinieren is als goud, alles wat hij aanraakt bloeit en groeit als verse liefde.
