De zonnebloemolie is een product waarmee ik het hele jaar door veel gerechten mee bereid.
Bakken, braden, frituren, in dressings en salades.
Het voordeel biedt: lente, zomer, herfst en winters zonnebloemolie is volop verkrijgbaar.
Medio juli tot oktober, aanschouw je een groot kleurrijk spektakel als je uit ons dorp wegrijd. Gele stralende rakkers, hangend in de zon.
Langs de wegen zie je veel velden vol met zonnebloemen staan.
Kleurrijk gele velden, per veld verdeeld in diverse soorten gele rakkers.
De grondgebieden beschikken over voldoende humus, voedingsstoffen, warmte en water. Ideaal voor de rijping van de kostbare zonnebloemzaadjes waaruit o.a. de heerlijkste zonnebloemolies worden vervaardigd. De zonnebloempitten zijn heerlijk om te verwerken in granola en brood of om te snacken. En als bloemen kleuren ze als een zonnig tafereel.
In gedachten bij mijn moeder maak ik Mamma's Soep.
