Het regulier boodschappen doen hoort er helaas bij. Het is niet mijn 'cup of tea'.
Groentes, als kruiden en vis zijn hier zeer beperkt verkrijgbaar. Dus als er ‘verse’ vis is, dan maakt mijn hart een klein vreugdesprongetje.
Als Indo en voor JENs KookFun draait alles omtrent FOOD.
In de oven, op de BBQ of op het fornuis, de bereidingen vinden plaats in en rondom het huis.
Zo ook ‘het roken’ van verse vis, zelfs als het buiten winters koud is.
Het gevoel alsof je warmpjes gekleed in IJsland zit, waarbij de vis zachtjes rookt.
Uiteraard moet je er vooral bij blijven want een ongeluk zit altijd in een klein hoekje.
Aandacht geldt sowieso voor het Koken, voor de BBQ als voor het Vis-roken. Net als in een relatie maar dan op een andere gevoelswijze.
Tijdens het rook-proces is het gezellig samen vertoeven onder het genot van een glas wijn.
In deze winterse kou zitten we er warmpjes bij. Het wachten en geduld is het waard.
Hans is relaxed aan het Vis-roken en ik in de tussentijd met muziek aan het koken.
Straks heerlijk gerookte makreel op vers brood. Het water loopt me nu al in de mond!
Het gerecht Ikan Bumbu Balado met de geurende kruiden kan goed intrekken, voor morgen. Dat wordt dubbel genieten, ik kan niet wachten. Binnenkort op YouTube met @KokenmetJens.
